Zrcadla: Mezinárodní potravinářské standardy – vše, co potřebujete vědět

IFS je zkratka pro International Food Standards a označuje mezinárodně uznávanou iniciativu v oblasti bezpečnosti potravin, která se zaměřuje na kontrolu bezpečnosti potravin a výrobních postupů. IFS byly v roce 2003 vyvinuty německým sdružením HDE (Hauptverband des Deutschen Einzelhandels) a francouzským sdružením FCD (Fédération des Entreprises du Commerce et de la Distribution) a jedná se o standard uznávaný iniciativou GFSI (Global Food Safety Initiative).

Proč je důležité splňovat požadavky IFS?

Cílem IFS je vytvořit mezinárodní standard s jednotným systémem hodnocení, který zaručuje vysokou kvalitu. Chcete-li získat certifikaci IFS, musíte v rámci celé výrobní linky splnit řadu hygienických kritérií a také řadu administrativních požadavků.

Certifikace IFS posiluje pověst společnosti jako výrobce vysoce kvalitních produktů, zákazníkům zaručuje, že výroba potravin splňuje nejvyšší hygienické standardy, a snižuje potřebu dalších auditů.

Některé společnosti vyžadují od svých dodavatelů potravin certifikaci IFS. Splnění kritérií IFS proto může být pro úspěch vaší společnosti velkou výhodou, protože vám může otevřít cestu na nové trhy a k novým zákazníkům.

Splňte mezinárodní standardy se SafeGear

Kromě auditů, které můžete provádět za účelem zajištění nejvyšší kvality výrobní linky, byste měli své výrobní prostory vybavit také prvotřídním vybavením. SafeGear nabízí kromě široké škály bezpečnostních zrcadel také zrcadla z nerezové oceli. Nerezová ocel je odolný materiál, který se nerozbije, nerezaví ani nezanechává skvrny a snadno se čistí. Díky své odolnosti splňují zrcadla z nerezové oceli kritéria IFS, a jsou proto ideální pro potravinářské výrobní společnosti. Umožňují mít přehled o výrobní lince, aniž by došlo k ohrožení kvality produktů, protože se nerozbijí a netříští.